山东寿光七位棉农投资一百万养鳎米 卖75元一斤

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乡村故事会

首次养殖人年均赢利近4万元,养下去会有更大赢余

7位棉农投资100万养鳎米

75元一斤,价虽高,鱼难“伺候”,其中酸甜苦辣一言难尽

提起鳎米鱼,我们并不陌生,金黄的油炸脆皮里裹着白色鲜嫩的鱼肉,餐桌上时常见到,但鲜活的鳎米鱼对大部分人来说还是个“稀罕物”。营里镇北单村的7位棉农投资100多万元,搞起了鳎米鱼养殖。75元一斤的高价让不少村民羡慕,而鳎米鱼的难“伺候”也让他们吃了不少苦头。

养鳎米鱼是“冒险活”,

先摸底,后趟路

1月11日,养殖区原先是所学校,一间间教室里光线很暗,汩汩流水声在走廊里回荡。灯光下,记者看到,一间教室里,三个方形的水池,一根根输氧管从上而下地钻进水里,“咕咕”地冒着水泡,水底下潜伏着一片片长扇形的黑影。

“这就是鳎米鱼,平时趴在水底,不碰不动,吃饭时才会来回游动,很老实。”养殖户单建东就近捞起了一条鳎米鱼,青黑色的背面透着丝丝血色。

“看见人家养得好,而且价格高,我们很眼馋,就想试一试。”2011年,考察了潍坊滨海经济技术开发区的鳎米鱼养殖区后,包括单建东在内的7位棉农都看在了眼里,记在了心里。虽然没有养殖经验,但抱着试一试、闯一闯的态度,在北单村支部书记单保法的发起、带领下,租下了村里废弃的校舍,打了两眼水井,购进了33000尾鳎米鱼鱼苗,开始了边养边摸索的养殖路。

“说实在的,当时真有点冒险,谁也不能保证能够收回成本或者赚钱。”单保法直言,养鱼成本对村民来说不是个小数目,而且首次养殖风险很大,本来还有其他村民想加入养殖行列,但最终仅确定了7位合伙人。“先摸摸底,如果养殖成功了,再让其他村民加入。”

鳎米鱼难“伺候”,差点放弃

“这鱼很难‘伺候’。”谈起鳎米鱼的养殖,单建东直言不讳。

“100尾鱼苗里,如果母鱼的数量少于20%,就会赔本。”单建东介绍,鱼苗质量的好坏直接关系着养殖户的利益,要想赚钱,得先过鱼苗这一关。公鳎米鱼长到一定体型后,就不会再长个,属于“光吃饭不吸收”的家伙,而母鱼在生长期内则持续长个。3个月后,公母鱼逐渐可以区分开来,公的体形长,嘴尖;母的体形宽,嘴宽。半年后,每个月便要挑选、淘汰一次,包括公鱼、长相难看的鱼等都要挑出来,不然就是浪费饲料。“鳎米鱼生长周期长,一年半才能成熟,刚开始买了33000尾鱼苗,到卖时就只剩下6000条成鱼了。”

鳎米鱼属于咸水鱼,不仅需要卤水和淡水按比例配兑,而且对水质条件要求也很高,一个月需要更换水一次;气温不能高于28摄氏度、不能低于16摄氏度,还要定期消毒……说起养鳎米鱼的难处,单建东打开了话匣子,直呼比孩子还难“伺候”。烂尾巴、斑点病、胀腐病等病种不约而同地找上门来,他们只好一次次外出取经。“养殖困难多,生长周期又长,经济效益难以体现,一段时间后,有人就想放弃了,好说歹说才坚持了下来。”

没赚多少钱但长了经验,

明年继续养

6000条成鱼卖了140多万元,平均价75元一斤。看似价格很高,但记者却难以觉察到单建东脸上的喜悦。“按照市场行情来说,今年的价格并不高,2011年购置鱼苗时,成鱼售价是一百多元一斤。”

一尾鱼苗3元多,33000尾花了10万多元,饲料及消毒药品等花了约80万元,水电费、场地费等也是10万多元……单建东简单地按了几下计算器,100多万元的成本,140万元的收入,7个人,一年半的周期,每个人每年收入不到4万元,算不上多么挣钱。“要是按照买鱼苗时的价格,这次就赚了。”单建东多少觉得有点惋惜。

“不能指望一次就成功,有了经验,下次就容易多了。”虽然首次养殖并没有像他们想象得那么挣钱,但他们已经靠自己摸索出了一条路子。单建东下了决心:“今年夏天继续养。”(记者&nbsp王伟田/文&nbsp高斌/摄)
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